La pizza es una de las comidas favoritas de grandes y chicos, y aunque suele tener mala reputación como un plato grasoso y que está prohibido de la dieta de las personas bajo régimen, lo cierto es que la pizza es un plato noble que admite muchísimas variaciones y modificaciones, y hay mucho que podemos hacer para que nuestra pizza sea más saludable sin dejar de ser deliciosa y llena de sabor.
- Experimenta con la masa base: Si estás haciendo tu propia pizza, considera probar con una base de coliflor, o simplemente, cambia la harina blanca por harina integral. Si estás pidiendo tu pizza en un restaurante, prefiere la masa delgada en lugar de la gruesa.
- Evita salsas dulces como la BBQ: Opta por salsas frescas hechas en base a tomate y hierbas. En general siempre es una buena idea evitar las cosas procesadas y elegir las que son preparadas a partir de sus ingredientes frescos. Si quieres prepararla en casa, la salsa de tomate es extremadamente fácil de hacer y es mucho más sabrosa que cualquier opción embotellada.
- Elige quesos que tengan un contenido bajo de grasa: como la mozzarella de búfalo, el parmesano y el queso de cabra, en lugar de llenar tu pizza de quesos como el cheddar, que elevan el índice calórico y no aportan demasiados nutrientes.
- Elige pechuga de pollo: Si quieres que tu pizza lleve carne, elige carne de alta calidad en lugar de otras carnes más procesadas, como el salami o la carne molida.
- Llena tu pizza de vegetales: La espinaca, los hongos y el choclo van muy bien con la pizza y añaden importantes nutrientes a tu dieta. Intenta que tu pizza lleve al menos tres ingredientes vegetales; tanto en restaurantes como al pedir pizza a domicilio, casi siempre tienes la opción de elegir ingredientes adicionales.
- Considera el tamaño de tu pizza: resulta tentador pedir la pizza más grande, ya que con frecuencia la diferencia de precio no es mucha. Sin embargo, a menos que tengas la fuerza de voluntad requerida para consumir solo tu porción y dejar las sobras para luego, es preferible que pidas una pizza más pequeña y la acompañes con una ensalada.
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